甲府駅から徒歩5分。歴史とモダンが融合したワイナリー。

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日本で初めて本格的にフランスのブドウ品種を使ったワイン醸造に取り組んだサドヤワイナリー。1936年に甲府に畑を開墾して、フランスから苗木を取り寄せて、本格的なワインをつくり始めました。

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  現在のサドヤ農場

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  1917年の創業の歴史とモダンな雰囲気が共存した素敵な空間です。

ワイナリーツアーは約30～40分で、スタッフが地下セラーをご案内します。地下ワインセラーでは、醸造場、樽貯蔵庫、一升瓶貯蔵庫、貯蔵用タンク内部に設けた展示室など、ブドウ栽培、ワイン造りに関する展示を行っています。熟成したワインを造るために欠かせないワインセラーは時が止まったような空間です。もちろん最後にワインの試飲もしていただけますよ。

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◆スタンダード見学ツアー
催行予定日・見学実施時間（定員8名・各回40分程度）
『月、水、木、金』※火曜定休日
【午前】11：00～

『土日祝』
【午前】11:00～
【午後】14:00～、16:00～

※ご予約が必要です。サドヤワイナリー公式H Pよりご予約していただけます。
 

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1936年に植えたブドウから納得のいく品質のワインが造れるようになるまで10年。1946年産のワインをシャトーブリヤンと名付け発売するまで4年。フランスのワイン造りを参考に始まったサドヤのワインづくりは、食事の中にあるワインを造ることを基本に続けています。何より今のサドヤは、地域で大切にされてワインづくりを継承しています。
日本の山梨・甲府で造るサドヤのワインは、ワインが育くまれてきた背景を備えた、日本ワインの味わいが楽しむことができる、他とは違うワインに仕上がっています。

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  当館のお夜食にも！※お夜食ワインは定期的に変更になります。

サドヤワイナリーは当館から車で約20分。当館最寄り駅、石和温泉駅から２つ目の甲府駅からは徒歩5分。ツアーに参加できなくともモダンなワインショップに行ってお土産を選んでみてはいかがでしょうか。

サドヤワイナリー公式HP

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